學校所在地 :美國/紐約州/紐約New York Google Map
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CIA美國烹飪學院-紐約校區

►學校地址:1946 Campus Drive Hyde Park, NY 12538-1499

美國烹飪學院（英語：Culinary Institute of America，縮寫：CIA）是世界上首屈一指的烹飪學院。校本部位於美國紐約州達奇斯縣海德帕克，在加利福尼亞州聖海倫娜、納帕、德克薩斯州聖安東尼奧市以及新加坡有分校，是一家非營利性學術機構，擁有世界最多的美國烹飪協會廚師。學院也提供專業諮詢和繼續教育。 CIA 在烹飪專業領域的教育上已具有56 年的歷史，加上其經時間考驗、具未來競爭導向的課程安排，專業的訓練設施以及知識經驗豐富的指導老師，在這麼一個環境的薰陶、學習下，其學生在畢業後進入相關領域就業都有傑出的表現。因為 CIA 學生的知識及技能在業界一直有很高的評價，所以每一年都會有300 間公司在學校舉行徵募活動，希望能藉 CIA 學生的專業來幫忙其企業更茁壯。

做為一個真正不以營利為目地的餐飲學院，提供世界上最好的專業烹飪教育為使命。美國烹飪學院 CIA 黃金標準的課程教育、專業教授、位於美國和新加坡的世界級校園，未來出色的工作機會等，每一項都是學生選擇美國烹飪學院 CIA 做為本身進修廚藝和餐飲知識的原因。此外，學院的計劃是將任何一位對餐飲有熱情的學生，藉由學院專業的教育，使之成為下一個世界知名廚師。美國烹飪學院 CIA 的證書課程是進入餐飲產業領域的最好路徑之一，藉由一流的廚師和教授授課、完善的設施讓您盡情創作料理，幫助您未來能成為料理大師。

我們美麗的海德公園，紐約校園，俯瞰哈德遜河，是大學生活的總套餐。眾多學生俱樂部、運動隊和特別活動的發源地，您一定會找到無數機會，包括食物、朋友和樂趣！在我們的虛擬之旅中探索校園。 CIA 紐約校區地圖 ⇔點選我

一共有三個校區:
►紐約,海德公園 / Hyde Park, NY
►加州,聖赫勒拿 / St. Helena, CA
►德州,聖安東尼奧 / San Antonio, TX

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校園活動影片

學校校園剪影

俯瞰哈德遜河，美國廚藝學校位於紐約海德公園附近，是培育世界上最好的烹飪專業人士的學校之一。我們的學生，教師和工作人員都對食物有著深厚的感情。此外，從紐約市到世界上一些最著名的餐廳，歌劇院，酒店，五星級大主廚和其他熱門景點只有很短的車程。

體育
CIA 五項強項運動：足球、籃球、越野賽、網球和排球。您可以參與我們的各種校內運動、健身計畫或娛樂活動。

俱樂部
我們的校園俱樂部，如探索世界美食的美食協會和Eta Sigma Delta國際榮譽協會，是結交朋友，與分享您興趣的其他人建立聯繫的絕佳方式。詳細瞭解我們的許多學生組織。

客座廚師和特別活動
CIA 世界上最好的烹飪學院經常被世界上最好的廚師參觀。我們經常辦理比賽,你或許會看到傳奇的西班牙廚師費蘭·阿德里亞(Ferran Adrià,)，為名廚埃默里爾·拉加塞(Emeril Lagasse)收拾房子，並在淩晨時分露營，參加博庫塞德奧爾美國比賽。

校外探索
憑藉我們令人驚歎的哈德遜谷位置，您將在附近享受許多有趣和令人興奮的活動 - 有紐約市，歷史遺跡，攀岩，等等。

►康拉德•希爾頓圖書館
►Colavita Center意大利食品和葡萄酒中心
►萬豪展館（擁有800個座位的大禮堂）
►通用食品營養中心
►校園裡還有學生共享區（學生共用），提供健身設施和餐廳
►雞蛋，一個很受歡迎的聚會場所，裡面還有學生經營的精釀手工啤酒廠和餐廳

學士課程
►食品商業管理學士課程 / Bachelor’s in Food Business Management (烹飪 or 烘焙糕點)
►烹飪科學學士課程 / Bachelor’s in Culinary Science (烹飪 or 烘焙糕點)
►應用食品研究學士課程 / Bachelor’s in Applied Food Studies (烹飪 or 烘焙糕點)
►學士學位完成課程 / Bachelor’s: Degree Completion（必須有30個大學轉學學分）(烹飪 or 烘焙糕點)
►酒店管理學士課程 / Bachelor’s in Hospitality Management

副學士課程
►烹飪藝術副學士課程 / Associate in Culinary Arts
►烘焙糕點藝術副學士課程 / Associate in Baking & Pastry Arts

證書課程
►烹飪藝術證書課程 / Accelerated Culinary Arts Certificate Program (ACAP) ⇔點選我
►紅酒與飲料證書課程 / Wine & Beverage Graduate Certificate Program (WBGC) ⇔點選我

一年有三學期:
春季（1月~4月）
夏季（5月~8月）
秋季（9 月~12 月）

以上僅提供參考,學校保留變更權益,詳情請洽留學家顧問(02)2389-3565

★校內宿舍 On-Campus Housing at the CIA in New York Residence Halls Townhouses
地址:5050 Skylab West Circle, Huntington Beach, CA 92647
- 單人房 & 雙人房 (含19餐/週)

★校內宿舍 Townhouses
- 單人房 & 雙人房 (含19餐/週)
Dorms at the CIA in Hyde Park, NY

★校外宿舍 CIA Housing Off Campus
地址:5050 Skylab West Circle, Huntington Beach, CA 92647
- 單人房 & 雙人房 (含19餐/週)

★寄宿家庭
- 單人房，含早晚餐

Hudson Valley, NY ( 25 members of the Hudson Valley Association
https://www.hudsonvalleylodging.com/inns-all.html

一般餐廳: USD$20/餐
咖啡: USD$4.46/杯
可樂: USD$2.06/0.33升
水: USD$2.38/1.5升
牛奶: USD$1.18/升
單程交通票: USD$2.75/趟
汽油: USD$0.80/升
網路: USD$63.96/月