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瑞士林克旅館與餐飲管理學院旅館營運管理證書課程

瑞士林克飯店與餐飲管理學院（Swiss College of Hospitality Management Lenk）的「旅館營運管理」課程專為想要快速進入旅館或其餐飲相關產業工作的學生而設立。該課程涵蓋所有旅館領域的相關事務，包括餐飲運作、來賓聯絡、監督活動、餐飲管理理論、及藝術運用等。以利學生不僅學習到餐旅概念，更能藉由實習的實務操作和體驗，快速融會貫通所學理論。
儘管瑞士林克飯店與餐飲管理學院（Swiss College of Hospitality Management Lenk）此課程概念是著重在讓學生了解國際酒店和度假村的功能及概念，但也將依據個人興趣，能將所學應用在經營中小型酒店、營運機構、個人餐廳、或是建立自己的餐廳、糕點及/或麵包店營運。

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證書課程資訊Introduction to school facilities

課程期間：每年8月、3月

上課時間：1年

實習課程：有

基本學歷要求：高中學歷以上

入學考試標準：IELTS 5

其它應備文件：16歲以上

學費：每學期 CHF 29725（含雙人房宿舍、三餐、教材）

課程內容
課程概述

第一學期：課程內容（4.5個月）
＊旅館與餐飲管理導論 Introduction to Hospitality and FB Management
＊餐飲成本控制及微軟辦公室應用軟體：酒店技術 F&B Cost Control & Microsoft Office; Hotel Technology
＊餐飲營運 F&B Operations
＊食品生產經營 Food Production Operations
＊客房部門介紹 Introduction to Rooms Division

第二學期：個人實習（5-7個月）
＊可選擇在瑞士或其他國家的飯店與餐廳實習

想去美麗的瑞士學習古典歐式旅館的管理技術嗎？想在真實的旅館建築中體驗全方位學習生活嗎？如果是的話，對旅館或餐飲有著濃厚興趣的您有福了。瑞士林克旅館與餐飲管理學院（Swiss College of Hospitality Management Lenk）標榜小班制的個人化教育。學生生活、學習和實踐都在設備齊全的旅館中進行，讓學生充分沐浴在旅館的氣氛中，加強對旅館環境的依戀與熱愛，進而意識到旅館即自己的舞台、自己的家，是自己生活不可或缺的重要伴侶。而學校的講師都住在校園裡，學生可以隨時尋找到老師，獲得進一步的生活和學業幫助。學校課程當是由旅館業的資深講師所授，每一位皆在國際旅館管理中有著豐富經驗。

瑞士林克旅館與餐飲管理學院（Swiss College of Hospitality Management Lenk）的課程希望成功培養學生心態，了解旅館知識、技能和專業信心，都將深深反映在旅館營運中和顧客滿意度，期許學生學成後，藉由本身對旅館產業的專業和熱誠，未來能夠立足在國際旅館管理的宏圖中。瑞士林克旅館與餐飲管理學院的證照課程有短期的2週到1年不等，根據您的專業和興趣，選擇適合您的課程。不僅生活和學習都在全旅館的環境中，更可獲得專業的旅館管理相關證照，絕對替您的生活和未來職業生涯，注入一番新氣象。